... 春节将至，大理的少数民族群众也开始精心准备年货。其中，打饵块是必不可少的内容。时下，在大理剑川，家家户户正忙着打饵块，米香味远远就能闻到。 大理剑川少数民族群众制作的饵块。杨继培摄 打饵块需要备好上等精米，经过清洗、浸泡、蒸制、机器碾压、人工揉制等工序后制作而成。揉成型的饵块冷却后，可以烤、炸、炒、煮、蒸，口味软糯香甜，很有嚼劲，成为当地人不可或缺的“年味”。 来源：人民网－云南频道 编辑...
